Pasta Imdimenticabile

Due anni fa, sono andata a un ristorante che si chiama “Sasso”. Questo ristorante è a Boston. Questo ristorante è bellissimo. L’atmosfera è perfetta con soffitti alti, tovaglie bianche, e luce bassa. Ci sono andata con due amiche durante “Restaurant Week”. Restaurant Week è una settimana in cui si può andare ai ristoranti costosi e si possono mangiare tre piatti a un prezzo basso. Ho ordinato le penne con il sugo alla marinara, basilico, mozzarella fresca, e prosciutto. Era buonissimo. Le penne erano cotta al dente, il sugo era un po’ dolce, e tutti gli ingredienti erano freschi. Ve lo raccomando!

Ecco è un ricetta molto semplice, facile e deliziosa! Ci vogliono quasi trenta minuti per prepararla. Si devono usare i cavatelli perché la forma è perfetta. I cavatelli sono circolari, e così il sugo rimane dentro.

I cavatelli con sugo di panna

Ingredienti:

-I cavatelli
-Due petti di pollo
-Due tazze di verdure surgelate (qualsiasi tipo o tipi)
-Mezza tazze di mozzarella
-Mezza tazze di parmigiano
-Due cucchiai di burro
-Una tazza e mezza di La panna
-Sale
-Pepe
-Peperoncino piccante
-Polvere d’aglio
-Olio d’oliva

Prima, si bolle l’acqua. Quando l’acqua sta bollendo, si buttano i cavatelli nell’acqua. Quando la pasta sta cuocendo, si riscaldano le verdure surgelate nella pentola a vapore o nel forno a microonde. Poi, si cuoce il pollo con un po’ d’olio d’oliva, sale, pepe, e polvere d’aglio nella pentola per quasi quindici minuti. Dopo, si taglia il pollo in piccoli pezzi. Quando la pasta sembra al dente, si scola la pasta. Si aggiunge un po’ d’olio d’oliva e lo si mette da parte. Per fare il sugo, si mette la panna nella pentola a fuoco medio con un po’ di sale, pepe, polvere d’aglio, e il peperoncino piccante, e due cucchiai di burro. Quando il sugo sta bollendo, si aggiunge la mozzarella e il parmigiano e lo si continua a mescolare. Quando il sugo bolle di nuovo, si mescolano i cavatelli, il pollo, le verdure, e il sugo insieme. Buon appetito!

-Leah, 111